Meny – Kock och Bar

FÖRRÄTT

Vid allergier vänligen kontakta personalen

Charkbricka 1 person

205:-

Charkuterier, örtmarinerade oliver, ost, marmelad & bröd

Charkbricka 2 personer

395:-

Charkuterier, örtmarinerade oliver, ost, marmelad & bröd

TAPAS

– 5 valfria tapas för 335kr (20kr extra med lammracks)
– 8 valfria tapas för 2 personer (en bricka) 530kr ( 20kr extra med lammracks)

Tapas gäller även som förrätter.
En huvudrätt motsvarar 4-5 tapas och självklart kan man välja fler.

När ni bokar för ett större sällskap, fler än 10 personer så är vi tacksamma om ni använder er av de färdiga paketen med 5 tapas för en person eller om ni tar en bricka med 8 Tapas och delar på 2 personer.

1. Örtmarinerade oliver

65:-

2. Tre sorters ostar serveras med knäckebröd & fikonmarmelad

80:-

3. Rökta räkor

85:-

4. Tre sorters charkuterier

80:-

5. Skagenröra med sesamknäckebröd

80:-

6. Kalvytterfilé marinerad i soja, chili & vitlök (kall rätt)

80:-

7. Chili & vitlöksmarinerade Vannameiräkor

90:-

8. Pankofriterad chevréost med en tomatmarmelad

80:-

9. Vitvinskokta blåmusslor med vitlök

90:-

10. Svamprisotto

80:-

11. Mustig biffgryta med champinjoner, syltlök & morötter

85:-

12. Pankopanerad halloumiost toppad med balsamicodressing

80:-

13. Vitlöksrostad potatis med parmesanmajo dipp

65:-

14. Kantarell & västerbottenpaj med ugnsrostad Serranoskinka on the side

75:-

15. Baconlindade dadlar

65:-

16. Husets varmrökta röding med citronaioli

80:-

17. Gratinerade rödbetor med chevréost, honung & valnötter

80:-

18. Filodegsknyten med vitost, sesamfrön & ringlad honung

70:-

19. BBQ glazerade kamben

75:-

20. Carnitas på sotat tortillabröd, picklad rödkål & chipotlemajo (långkok på karré)

85:-

21. Friterad potatis

50:-

22. Vitlöksbröd med aioli dipp

80:-

23. Quesadillas med kyckling & soltorkad tomat

80:-

24. Cevapcici med ajvar, ostcreme, somunbröd & friterad lök (rätt från balkan på nötkött)

90:-

25. Grillade marinerade kycklingspett

75:-

26. Hamburgesa på högrevsfärs med lagrad cheddar, saltgurka, rödlök & tryffelmajonnäs (mini hamburgare)

80:-

27. Ryggbiff serverad i steamed bun toppad med chimichurri (Ljummet kött)

90:-

28. Grillade lammracks med rödvinssky & rostade grönsaker

100:-

29. Fyllda pastarullar med en vegansk Bolognese

75:-

30. Vegansk miniburgare med guacamole (innehåller nötter)

80:-

Dippsåser

25:-

31. Aioli

32. BBQ sås

33. Bearnaisesås

34. Tryffelmajonnäs

35. Rödvinssky

36. Pepparsås

À LA CARTE

Vid allergier vänligen kontakta personalen

Kockens Sharing

720:- (För 2p) / 360:-/1p

Grillbricka med Oxfilé, Lammracks, Cevapcici (ostcreme & Ajvar), kryddig korv, vitlöksrostad potatis, rödvinssås & pepparsås

Halstrad Röding

305:-

Serveras med rostad potatis, primörer, sotad citron, brynt smör & citronaioli

Klassisk Wienerschnitzel

295:-

På kalv, med friterad potatis, bearnaisesås, rödvinssky, citron, kapris och ansjovis

Pasta med Kalvytterfilé

245:-

Tagliatelle med chili & vitlöksmarinerad kalvytterfilé, broccoli, champinjoner i en krämig gräddsås

Pankopanerad Chevréostsallad

230:-

Serveras med provencesallad, pumpafrön, mango, äpplen, rödlök & dijonvinägrett med honung