Meny – Kock och Bar

FÖRRÄTT

Vid allergier vänligen kontakta personalen

Charkbricka 1 person

190:-

Charkuterier, vitlöksmarinerade oliver, ost & bröd.

Charkbricka 2 personer

370:-

Charkuterier, vitlöksmarinerade oliver, ost & bröd.

TAPAS

– 5 valfria tapas för 315kr (20kr extra med lammracks)
– 8 valfria tapas för 2 personer (en bricka) 500kr ( 20kr extra med lammracks)

Tapas gäller även som förrätter.
En huvudrätt motsvarar 4-5 tapas och självklart kan man välja fler.
När ni bokar för ett större sällskap, fler än 10 personer så är vi tacksamma om ni tar en bricka med 8 Tapas och delar på 2 personer.

1. Örtmarinerade oliver

60:-

2. Tre sorters ostar serverad med fikonmarmelad

70:-

3. Rökta räkor med aioli dipp

80:-

4. Tre sorters charkuterier

70:-

5. Skagenröra med sesamknäckebröd

70:-

6. Kalvytterfilé marinerad i soja, chili & vitlök (kall rätt)

70:-

7. Chili & vitlöksmarinerade Vannameiräkor

85:-

8. Marinerad paprika med smält mozzarella & brieost

70:-

9. Vitvinskokta blåmusslor med vitlök

80:-

10. Svamprisotto

70:-

11. Gulaschgryta på högrev, toppad med aioli

70:-

12. Pankopanerad halloumiost toppad med balsamicodressing

70:-

13. Vitlöksrostad potatis med ajvarmajonnäs dipp

60:-

14. Kantarell & västerbottenpaj med Serranoskinka on the side

65:-

15. Baconlindade dadlar

60:-

16. Husets varmrökta röding med citronaioli

70:-

17. Gratinerade rödbetor med chevréost, honung & valnötter

70:-

18. Vitlöksfrästa champinjoner

65:-

19. BBQ glazerade kamben

70:-

20. Currywurst toppad med tomatsås (korvrätt från tyskland)

70:-

21. Friterad potatis

50:-

22. Vitlöksbröd med aioli

70:-

23. Quesadillas med kyckling och soltorkad tomat

70:-

24. Cevapcici med vitostcreme, rödlök, Lepinjabröd (rätt från balkan på nötkött)

80:-

25. Marinerade kycklingspett med aioli dipp

70:-

26. Hamburgesa på högrevsfärs med lagrad cheddar, saltgurka, lök & tryffelmajonnäs (mini hamburgare)

70:-

27. Ryggbiff serverad i steamed bun toppad med chimichurri (Ljummet kött)

80:-

28. Lammracks med rödvinssky, rostade grönsaker & chevrécreme

100:-

29. Spenat och ricottafylld canneloni (pastaknyten)

65:-

30. Bönburgare på sotat tortillabröd med paprikadressing (Vegansk)

70:-

Dippsåser

22:-

31. Aioli

32. BBQ sås

33. Bearnaisesås

34. Tryffelmajonnäs

35. Rödvinssky

36. Pepparsås

À LA CARTE

Vid allergier vänligen kontakta personalen

Kockens Sharing

325:-/person (För 2p)

Grillbricka med Ryggbiff, Lammracks, Cevapcici (ostcreme & Ajvar), kryddig korv, vitlöksrostad potatis, rödvinssås & pepparsås

Halstrad Röding

270:-

Serveras med rostad potatis, primörer, sotad citron, brynt smör & citronaioli

Klassisk Wienerschnitzel

265:-

På kalv, med friterad potatis, bearnaisesås, rödvinssky, citron, kapris och ansjovis

Pasta med Kalvytterfilé

215:-

Tagliatelle med chili & vitlöksmarinerad kalvytterfilé, broccoli, champinjoner i en krämig gräddsås

Pankopanerad Chevréostsallad

210:-

Serveras med provencesallad, karamelliserade valnötter, rostade rödbetor, honung & balsamicodressing