Meny – Kock och Bar

FÖRRÄTT

Vid allergier vänligen kontakta personalen

Charkbricka 1 person

200:-

Charkuterier, vitlöksmarinerade oliver, ost & bröd.

Charkbricka 2 personer

385:-

Charkuterier, vitlöksmarinerade oliver, ost & bröd.

TAPAS

– 5 valfria tapas för 320kr (20kr extra med lammracks)
– 8 valfria tapas för 2 personer (en bricka) 510kr ( 20kr extra med lammracks)

Tapas gäller även som förrätter.
En huvudrätt motsvarar 4-5 tapas och självklart kan man välja fler.
När ni bokar för ett större sällskap, fler än 10 personer så är vi tacksamma om ni tar en bricka med 8 Tapas och delar på 2 personer.

1. Örtmarinerade oliver

60:-

2. Tre sorters ostar serveras med knäckebröd & fikonmarmelad

75:-

3. Rökta räkor med aioli dipp

80:-

4. Tre sorters charkuterier

75:-

5. Skagenröra med sesamknäckebröd

75:-

6. Kalvytterfilé marinerad i soja, chili & vitlök (kall rätt)

75:-

7. Chili & vitlöksmarinerade Vannameiräkor

85:-

8. Pankofriterad chevréost med en tomatmarmelad

75:-

9. Vitvinskokta blåmusslor med vitlök

85:-

10. Svamprisotto

75:-

11. Mustig högrevsgryta med champinjoner, syltlök & morötter

80:-

12. Pankopanerad halloumiost toppad med balsamicodressing

75:-

13. Vitlöksrostad potatis med parmesanmajo dipp

60:-

14. Kantarell & västerbottenpaj med ugnsrostad Serranoskinka on the side

70:-

15. Baconlindade dadlar

60:-

16. Husets varmrökta röding med citronaioli

75:-

17. Gratinerade rödbetor med chevréost, honung & valnötter

75:-

18. Filodegsknyten med vitost, sesamfrön & ringlad honung

65:-

19. BBQ glazerade kamben

70:-

20. Carnitas på sotat tortillabröd, picklad rödkål & chipotlemajo (långkok på karré)

80:-

21. Friterad potatis

50:-

22. Vitlöksbröd med aioli dipp

75:-

23. Quesadillas med kyckling & soltorkad tomat

75:-

24. Cevapcici med ajvar, ostcreme, somunbröd & friterad lök (rätt från balkan på nötkött)

85:-

25. Marinerade kycklingspett med aioli dipp

70:-

26. Hamburgesa på högrevsfärs med lagrad cheddar, saltgurka, rödlök & tryffelmajonnäs (mini hamburgare)

75:-

27. Ryggbiff serverad i steamed bun toppad med chimichurri (Ljummet kött)

85:-

28. Lammracks med rödvinssky & rostade grönsaker

100:-

29. Fyllda pastarullar med en vegansk Bolognese

70:-

30. Vegansk miniburgare med guacamole

75:-

Dippsåser

25:-

31. Aioli

32. BBQ sås

33. Bearnaisesås

34. Tryffelmajonnäs

35. Rödvinssky

36. Pepparsås

À LA CARTE

Vid allergier vänligen kontakta personalen

Kockens Sharing

670:- / 335:-/person (För 2p)

Grillbricka med Ryggbiff, Lammracks, Cevapcici (ostcreme & Ajvar), kryddig korv, vitlöksrostad potatis, rödvinssås & pepparsås

Halstrad Röding

290:-

Serveras med rostad potatis, primörer, sotad citron, brynt smör & citronaioli

Klassisk Wienerschnitzel

285:-

På kalv, med friterad potatis, bearnaisesås, rödvinssky, citron, kapris och ansjovis

Pasta med Kalvytterfilé

225:-

Tagliatelle med chili & vitlöksmarinerad kalvytterfilé, broccoli, champinjoner i en krämig gräddsås

Pankopanerad Chevréostsallad

215:-

Serveras med provencesallad, pumpafrön, mango, äpplen, rödlök & dijonvinägrett med honung