Meny – Kock och Bar

FÖRRÄTT

Vid allergier vänligen kontakta personalen

Charkbricka 1 person

205:-

Charkuterier, örtmarinerade oliver, ost, marmelad & bröd

Charkbricka 2 personer

395:-

Charkuterier, örtmarinerade oliver, ost, marmelad & bröd

TAPAS

– 5 valfria tapas för 350kr (20kr extra med lammracks)
– 8 valfria tapas för 2 personer (en bricka) 580kr (20kr extra med lammracks)

Tapas gäller även som förrätter.
En huvudrätt motsvarar 4-5 tapas och självklart kan man välja fler.

När ni bokar för ett större sällskap, fler än 10 personer så är vi tacksamma om ni använder er av de färdiga paketen med 5 tapas för en person eller om ni tar en bricka med 8 Tapas och delar på 2 personer.

1. Örtmarinerade oliver

70:-

2. Tre sorters ostar serveras med knäckebröd & fikonmarmelad

85:-

3. Tonfisktartar med kapris, lök, sesamfrön, koriander, soja, citron, toppas med chipotlemajo

90:-

4. Tre sorters charkuterier

85:-

5. Skagenröra med sesamknäckebröd

85:-

6. Kalvytterfilé marinerad i soja, chili & vitlök (kall rätt)

85:-

7. Chili & vitlöksmarinerade Vannameiräkor

95:-

8. Pankofriterad chevréost med en tomatmarmelad

85:-

9. Vitvinskokta blåmusslor med vitlök

95:-

10. Svamprisotto

85:-

11. Mustig biffgryta med champinjoner, syltlök & morötter

90:-

12. Pankopanerad halloumiost toppad med balsamicodressing

85:-

13. Vitlöksrostad potatis med parmesanmajo dipp

65:-

14. Kantarell & västerbottenpaj med ugnsrostad Serranoskinka on the side

80:-

15. Baconlindade dadlar

70:-

16. Husets varmrökta röding med citronaioli

85:-

17. Gratinerade rödbetor med chevréost, honung & valnötter

85:-

18. Filodegsknyten med vitost, sesamfrön & ringlad honung

75:-

19. BBQ glazerade kamben

80:-

20. Carnitas på sotat tortillabröd, picklad rödkål & chipotlemajo (långkok på karré)

90:-

21. Friterad potatis

50:-

22. Vitlöksbröd med aioli dipp

85:-

23. Quesadillas med kyckling & soltorkad tomat

85:-

24. Cevapcici med ajvar, ostcreme, somunbröd & friterad lök (rätt från balkan på nötkött)

95:-

25. Grillade marinerade kycklingspett

80:-

26. Hamburgesa på högrevsfärs med lagrad cheddar, saltgurka, rödlök & tryffelmajonnäs (mini hamburgare)

85:-

27. Ryggbiff serverad i steamed bun toppad med chimichurri (Ljummet kött)

95:-

28. Grillade lammracks med rödvinssky & rostade grönsaker

105:-

29. Fyllda pastarullar med en vegansk Bolognese

80:-

30. Vegansk miniburgare med guacamole (innehåller nötter)

85:-

Dippsåser

25:-

31. Aioli

32. BBQ sås

33. Bearnaisesås

34. Tryffelmajonnäs

35. Rödvinssky

36. Pepparsås

À LA CARTE

Vid allergier vänligen kontakta personalen

Kockens Sharing

750:- (För 2p) / 395:-/1p

Grillbricka med Oxfilé, Lammracks, Cevapcici (ostcreme & ajvar), kryddig korv, vitlöksrostad potatis, rödvinssås & pepparsås

Halstrad Röding

305:-

Serveras med rostad potatis, primörer, sotad citron, brynt smör & citronaioli

Klassisk Wienerschnitzel

295:-

På kalv, med friterad potatis, bearnaisesås, rödvinssky, citron, kapris och ansjovis

Pasta med Kalvytterfilé

245:-

Tagliatelle med chili & vitlöksmarinerad kalvytterfilé, broccoli, champinjoner i en krämig gräddsås